Les bastides du Sud-Ouest, ces villes neuves qui ont sept cents ans
Entre 1220 et 1370, près de trois cents villes ont été fondées d'un coup, sur plan, entre Bordeaux et Toulouse. Leur place à arcades et leur damier de rues sont toujours là.
Historien de formation, vivant à Tours. Il écrit sur le patrimoine bâti, l'histoire des techniques et les institutions de transmission, du compagnonnage aux écoles de métiers.
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Entre 1220 et 1370, près de trois cents villes ont été fondées d'un coup, sur plan, entre Bordeaux et Toulouse. Leur place à arcades et leur damier de rues sont toujours là.
Sur le plateau de l'Aubrac, un couteau né entre les mains des bergers est devenu un symbole disputé. Dans les ateliers, on continue de monter chaque pièce à la main.
Tailleurs de pierre, charpentiers, boulangers : chaque année, des milliers de jeunes changent de ville tous les six mois pour apprendre auprès d'un nouveau maître. Enquête sur une école sans professeurs.
Elles sont photographiées par des millions de visiteurs, mais peu savent qu'une maison à pans de bois se démonte comme un meuble. À l'écomusée d'Ungersheim et dans un atelier du Sundgau, nous avons vu comment.