Journaliste basé à Quimper. Il couvre la Bretagne, la mer et tout ce qui se mange ou se boit avec des amis. Ancien cuisinier, il vérifie les recettes avant de les publier.
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Peinte à main levée depuis 1690 au bord de l'Odet, la faïence de Quimper a inventé un style naïf reconnaissable entre mille. Visite dans la dernière manufacture, où chaque pièce est signée par la main qui l'a décorée.
En Touraine, une coopérative fondée en 1849 fait vivre la vannerie d'osier. De la plantation à la boutique, un cycle qui commence chaque hiver dans les oseraies.
De janvier à mars, la ville du Nord vit au rythme des « bandes ». On vous explique le clet'che, le chahut, le rigodon et pourquoi le maire jette du poisson depuis son balcon.
Frangipane au nord, brioche au sud, fève en porcelaine partout : la galette de l'Épiphanie est l'une des traditions les plus partagées de France. Enquête chez un boulanger de Rouen.
Chaque automne, les fermes cidricoles de Cornouaille pressent des dizaines de variétés de pommes qui n'ont jamais vu un supermarché. Récit d'une saison chez un producteur de Fouesnant.
