Tailleurs de pierre, charpentiers, boulangers : chaque année, des milliers de jeunes changent de ville tous les six mois pour apprendre auprès d'un nouveau maître. Enquête sur une école sans professeurs.
Né dans les ateliers de soie de la Croix-Rousse, le héros lyonnais à la tresse est bien plus qu'un spectacle pour enfants. Dans les derniers théâtres de la ville, on continue d'écrire des pièces sur l'actualité.
De janvier à mars, la ville du Nord vit au rythme des « bandes ». On vous explique le clet'che, le chahut, le rigodon et pourquoi le maire jette du poisson depuis son balcon.
Elles sont photographiées par des millions de visiteurs, mais peu savent qu'une maison à pans de bois se démonte comme un meuble. À l'écomusée d'Ungersheim et dans un atelier du Sundgau, nous avons vu comment.
Frangipane au nord, brioche au sud, fève en porcelaine partout : la galette de l'Épiphanie est l'une des traditions les plus partagées de France. Enquête chez un boulanger de Rouen.
Avant les projections monumentales, il y a le 8 décembre des Lyonnais : des millions de lumignons allumés en famille. Histoire d'une tradition née d'une épidémie et d'un retard de chantier.
Nés de l'interdiction des crèches d'église en 1794, les santons peuplent aujourd'hui des crèches entières de villageois, de métiers et de bestiaire. Dans un atelier d'Aubagne, chaque figurine passe par vingt mains.
Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse revendiquent chacune le vrai cassoulet. Nous avons passé une journée aux fourneaux d'une auberge du Lauragais et chez le dernier fabricant de cassoles.
Chaque automne, les fermes cidricoles de Cornouaille pressent des dizaines de variétés de pommes qui n'ont jamais vu un supermarché. Récit d'une saison chez un producteur de Fouesnant.
